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Vous accueillir

13 mai 2020

Nous souhaitons vous accueillir dans de bonnes conditions dans un lieu chaleureux et agréable.
C'est pourquoi nous créons une salle de réception, de dégustation pour vous recevoir en couple, en famille ou bien en groupe.
Nous espérons vous présenter ce projet rapidement.

Bordeaux supérieur Giara

18 mai 2016
Bordeaux supérieur Giara Bordeaux supérieur Giara

Après des mois d'attente, nous sommes heureux de vous annoncer la sortie de Giara. Le premier vin élevé en jarre par le Château Jaron, issu des meilleures parcelles du vignoble. 12 mois d'élevage dans des jarres, dans notre cave souterraine.
 

16 jarres dans notre cave

7 fév. 2015
16 jarres dans notre cave Début janvier nous avons installé dix nouvelles jarres dans notre cave.
Elles sont toutes de formes différentes, soit allongées, soit plus rondes, d'une contenance d'environ 145 litres.
Ces jarres sont aussi comme les 6 premières tournées à la main par la poterie "Terres d'Autan" de Mas Saintes Puelles.

Le Millésime 2014

2 déc. 2014
Le vin 2014 se déguste déjà très bien. Il a une couleur pourpre très soutenue et les arômes sont puissants. Un très bon millésime en perspective.

Des vendanges exceptionnelles

27 oct. 2014
Les vendanges 2014 sont des vendanges exceptionnelles.
Le soleil est au rendez-vous, cela rend le travail très agréable et le fruit tant attendu très doux.

Les Jarres

26 jan. 2014
Les Jarres Une petite partie de la récolte 2013 est élevée en jarre dans notre cave sous notre maison.
La jarre permet une micro-oxygénation et développe les parfums du vin.
L'élevage en jarre demande une attention permanente.